Veggie-Street-Day in Dortmund

Hallöchen meine Lieben!

Ich bin wieder zurück vom Veggie-Street-Day in Dortmund. :)

Wow, es war einfach nur super gewesen. Ich war ja alleine da und habe mir dadurch alles Mögliche angucken können. Material habe ich beinahe Kiloweise mit nach Hause genommen. Das Wetter war super gewesen. Perfekt für ein Strassenfest. :)

Dickes Danke an alle Veranstalter, dass ihr das möglich gemacht habt. :)

Bilder habe ich euch auch natürlich mitgebracht. :)

Ankunft in Dortmund.

1. Highlight: Kochshow mit Björn Moschinski. :)

Im unteren Bereich rechte Seite.

Im unteren Bereich mittlerer Teil.

Im unteren Bereich linker Teil.

2. Highlight. Autogrammstunde mit Björn Moschinski inklusive Bildchen machen. :) Dickes Dankeschön. Auch für denen Tipp zu den Blaubeermuffins. :)

Oberer Bereich, rechter Seitenarm Bereich.

Kuchen von Kim. :)

3. Highlight. Bildchen mit Kim. :) Dankeschön. :)

Nochmal Kuchen von Kim.

Stand mit dem besten Döner ever. Musste zwar sehr lang anstehen. Hat sich aber mehr als gelohnt. :)

Vor dem Dönerwagen. ;)

Plakat eins.

Plakat zwei.

Oberer Bereich links.

Oberer Bereich Mitte.

4. Highlight. Der Beste Döner ever, bisher. Hatte ihn mit nach Hause genommen und auf dem Balkon genossen. Sehr, sehr lecker. :)

Und, dass habe ich alles mitgenommen:

Gesamtüberblick.

Gluten, um mal Saitan selbermachen zu können.

Wilmersburger Pizzaschmelz gerieben und in Scheiben. :)

Hatte bei der Tobola mitgemacht. Zwei waren Nieten, dann habe ich eine Thai-Chili-Paste, zwei kleine dunkle Schokis und eine große weiße Straciatella mit Kirsch gewonnen. :)

Vegane Gummibärchen.

Ein Kühlschrankmagnet von rootsofcompassion.

Einige Buttons. Auch welche für Tobi. :)

Einige Sticker.

Mein Björn Moschinski Autogramm. *giggle*

Visitenkarten.

Heftchen.

Flyer und Postkarten. :)

Wie man sieht, habe ich gut abgestaubt und auch einiges an Geld ausgegeben. Aber, das habe ich gerne gemacht. :)

Willkommen an meine neue Leserin  TurboTofu. Ich wünsche Dir viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Apfelecken bei Backwerk

Hallöchen meine Lieben!

Eben war ich mit Mama und Bruder in einem Backwerk hier in Köln (Rudolphplatz) gewesen. Ich hatte echt Lust auf eine Apfelecke gehabt und hatte nachgefragt, ob sie denn vegan seien. Der erste wusste es nicht. Hatte dann Hilfe geholt. Sie wusste das auch nicht und hat noch jemanden geholt. Der meinte das es vegan wäre und auch Bio. Wobei ich zweiteres erstmal nicht wirklich glaube. Mir wurde dann eine Liste gezeigt, dass ich selber schauen konnte, ob alles vegan wäre. Und *jippi*, war es. :)

Das zeigt mir, man muss einfach mal nachfragen. Wenn man nett fragt, wird einem auch geholfen. :)

Ich bin positiv überrascht.

Wenn ihr in ein Backwerk geht, einfach mal nachfragen. Und, Apfelecken sind vegan. :)

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Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Zucchiniessen

Hallöchen meine Lieben! :)

Heute möchte ich euch wieder ein recht schnell zuzubereitendes Essen vorstellen. :) Es wurde schon veganisiert. Das Originalrezept kommt von Mama und sie kocht das ein bisschen anders. ;) In meiner vegetarischen Zeit habe ich ihre Version gerne gegessen. Es war eine zeitlang mein Lieblingsessen. ;)

Das braucht ihr dafür:

~ eine Zucchini

~ 3 ~ 4 Zehen Knoblauch

~ 25 g gemahlene Mandeln ( Da wir keine hatten, haben wir gehackte Mandeln genommen und im Mörser kleingemacht. ;) )

~ 250 g Spaghetti

1. Spaghetti kochen.

2. Knoblauch kleinschneiden.

3. Spaghetti abgiessen, wenn sie gar sind.

4. Etwas Öl erhitzen.

5. Zucchini kleinraspeln.

6. Knoblauch andünsten.

7. Etwas Zucchini hinzugeben und rumrühren, damit der Knoblauch nicht braun wird.

8. Restlichen Zucchini hinzufügen.

9. Ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel den Zucchini weich dünsten lassen.

10. Spaghetti hinzufügen.

11. Es ist normal, dass der Zucchini Wasser abgibt.

12. Alles verrühren.

13. Gemahlene Mandeln hinzufügen.

14. Wieder alles umrühren.

15. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzugeben und alles wieder rumrühren.

16. Alles auf Tellern anrichten und geniessen. :)

Ich wünsche euch einen guten Appetit. :) *mjami*

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Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Spaghetti mit Petersilie und Zwiebeln

Hallöchen meine Lieben!

Wow, ich bin gerade positiv überrascht. Fünfundfünfzig Leser. Das erfreut mich sehr. :)

Heute möchte ich euch ein sehr schnelles, aber sehr leckeres Essen vorstellen. Tobis Mama macht sich das ganz oft und erzählt uns davon. Selber haben wir es bisher noch nicht gemacht. Da wir aber zur Zeit recht viel Petersilie zuhause haben, haben wir das mal gekocht. Und, es schmeckt wirklich lecker. :)

Das braucht ihr dafür:

~ 1 Knoblauchzehe (zu sehen ein ganz frischer französischer)

~ 1 große Zwiebel

~ Olivenöl

~ eine gute Handvoll Petersilie

~ 250 g Spaghetti

1. Spaghetti kochen.

2. Petersilie waschen.

3. Etwas Öl erhitzen.

4. Knoblauch und Zwiebeln kleinschneiden.

5. Zwiebeln anschwitzen.

6. Knoblauch hinzufügen und mitanschwitzen.

7. Alles umrühren, damit nichts anbrennt.

8. Ein paar Spaghettis hinzufügen und rumrühren.

9. Restliche Spaghetti und noch etwas Öl hinzufügen.

10. Petersilienblätter vom Stängel abzupfen und kleinschneiden.

11. Petersilie in den Topf geben.

12. Alles rumrühren.

13. Recht schnell anrichten und servieren.

Ich wünsche euch einen guten Appetit. :) *mjami*

Bei dem Rezept könnte ich mir vorstellen, dass man es auch rohköstlich essen kann. :)

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Ich grüße euch alle ganz lieb! :)