Kürbissuppe ...

Hallöchen meine Lieben!

In dem Beitrag zuvor habe ich ja eine Kürbissuppe gepostet. Ich habe sie selber kreiert. Im Internet habe ich keine Suppe gefunden, welche mich direkt angesprochen habe, daher habe ich mir selber etwas ausgedacht. Ich habe zum ersten Mal Kürbissuppe selbergekocht oder überhaupt mit Kürbis. Bisher habe ich mich nicht an Kürbis rangetraut, bin aber von der Suppe sehr angetan. :)

Das braucht ihr dafür:

 ~ Das ausgehöhlte eines Kürbis
~ Eine Möhre
~ Eine große Knoblauchzehe
~ Eine halbe Chilischote
~ Etwas Öl
~ Einen halben Liter Wasser
~ Brühe, Pfeffer und Sambal Oelek
~ Etwas Sahne
 
1. Kürbis aushöhlen und das Fleisch in eine Schüssel geben.

2. Möhre, Knoblauch und Chili kleinschneiden.

3. Etwas Öl erhitzen.

4. Knoblauch kurz anschwitzen.

5. Chili hinzugeben und kurz anschwitzen.

6. Möhre hinzugeben und kurz anschwitzen.

7. Kürbis hinzufügen, alles gut umrühren und kurz anschwitzen.

8. Wasser hinzufügen und alles ca. zwanzig Minuten kochen lassen.

9. Nach belieben würzen.

10. Suppe fein pürieren.

11. Einen guten Schwung Sahne hinzufügen und alles umrühren.

12. Alles anrichten und geniessen.

Ich wünsche euch einen guten Appetit. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)